CUCCINA
MIA
Vendredi 4 décembre 2009
5
04
/12
/2009
18:37
La préparation est très rapide c'est la cuisson qui demande un peu plus de temps...........
pavés de saumon(environ 700g plus ou moins)
2 échalottes ou un oignon
2 gousses d'ail
huile d'olive
sel poivre
20 cl de crème liquide
2cuillères à café de concentré de tomate
quelques feuilles de basilic
2 boules de mozzarella
un peu de gruyère râpé
beurre, farine et lait pour la béchamel
Un demi paquet de pâtes à lasagne
Faire revenir les échalottes hachées dans de l'huile d'olive, ajoutez les pavés de saumon dans la peau, salez poivrez, ajoutez les gousses d'ail hachées, émiettez grossièrement les pavès lorsqu'ils commencent à cuirent et que la chair se détache, ajoutez la crème en fin de cuisson mélangez et ajoutez 2cuillères à café de concentré de tomates.
Pendant ce temps préparez la béchamel, faites fondre du beurre dans une casserole, ajoutez la farine et mélangez au fouet ajoutez le lait salez poivrez et tournez sans cesse jusqu'à ce que la béchamel prenne.
Prendre un plat à gratin, versez de la béchamel dans le fond , mettre une première couche de pâtes à lasagne puis de la béchamel puis le saumon puis quelques feuilles de basilic et de la mozza en morceaux, remettre des pâtes à lasagnes puis de la béchamel puis la préparation au saumon, le basilic et la mozza remettre une couche de pâtes à lasagne de la béchamel de la mozza et du gruyère râpé...........
Enfournez à 225° pour environ 45 minutes.......;
pavés de saumon(environ 700g plus ou moins)
2 échalottes ou un oignon
2 gousses d'ail
huile d'olive
sel poivre
20 cl de crème liquide
2cuillères à café de concentré de tomate
quelques feuilles de basilic
2 boules de mozzarella
un peu de gruyère râpé
beurre, farine et lait pour la béchamel
Un demi paquet de pâtes à lasagne
Faire revenir les échalottes hachées dans de l'huile d'olive, ajoutez les pavés de saumon dans la peau, salez poivrez, ajoutez les gousses d'ail hachées, émiettez grossièrement les pavès lorsqu'ils commencent à cuirent et que la chair se détache, ajoutez la crème en fin de cuisson mélangez et ajoutez 2cuillères à café de concentré de tomates.
Pendant ce temps préparez la béchamel, faites fondre du beurre dans une casserole, ajoutez la farine et mélangez au fouet ajoutez le lait salez poivrez et tournez sans cesse jusqu'à ce que la béchamel prenne.
Prendre un plat à gratin, versez de la béchamel dans le fond , mettre une première couche de pâtes à lasagne puis de la béchamel puis le saumon puis quelques feuilles de basilic et de la mozza en morceaux, remettre des pâtes à lasagnes puis de la béchamel puis la préparation au saumon, le basilic et la mozza remettre une couche de pâtes à lasagne de la béchamel de la mozza et du gruyère râpé...........
Enfournez à 225° pour environ 45 minutes.......;
Par signora miam miam
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Publié dans : RECETTES EXPRESS POUR MAMMA PRESSEES!
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