<![CDATA[Le blog de signora miam miam]]> http://www.cuccinamia.fr/ la bonne cuisine méditérrannéenne dans mes plats de tous les jours.......... fr http://fdata.over-blog.net/2/30/90/45/avatar-blog-1123080242-tmpphpIukXHF.gif <![CDATA[Le blog de signora miam miam]]> http://www.cuccinamia.fr/ Mon, 15 Mar 2010 16:48:22 +0100 Mon, 15 Mar 2010 16:48:22 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ <![CDATA[P'tits moëlleux chocolats sur crème anglaise]]> http://www.cuccinamia.fr/article-p-tits-moelleux-chocolats-sur-creme-anglaise-45127784.html

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Pour la crème anglaise:

500 ml de lait entier
4 jaunes d'oeufs
75 g de sucre
1 gousse de vanille

Pour les 'ptits moëlleux:

200 g de chocolat patissier
200g de beurre
200 g de sucre
5 oeufs
4 cuillères à soupe rase de farine tamisée
(oui oui très très calorique !!!)

Mettre la gousse de[...]


















]]> Wed, 17 Feb 2010 14:36:00 +0100 http://www.cuccinamia.fr/article-p-tits-moelleux-chocolats-sur-creme-anglaise-45127784.html GATEAUX ET PETITS GATEAUX FONDANTS http://www.cuccinamia.fr/article-p-tits-moelleux-chocolats-sur-creme-anglaise-45127784-comments.html#anchorComment <![CDATA[Zeppole fritti( beignets italien)]]> http://www.cuccinamia.fr/article-zeppole-fritti-beignets-italien-44976714.html 3 pommes de terre cuite et épluchées
3 oeufs
le zeste d un citron non traité + un arôme au choix type une fiole d'arôme orange , citron ou tout autre parfum au choix
1 sachet de levure boulangère diluée dans du lait chaud avec une pincée de sucre
100 g de sucre
75 g de beurre[...]





]]> Mon, 15 Feb 2010 10:56:00 +0100 http://www.cuccinamia.fr/article-zeppole-fritti-beignets-italien-44976714.html VIENNOISERIES CREPES BEIGNETS http://www.cuccinamia.fr/article-zeppole-fritti-beignets-italien-44976714-comments.html#anchorComment <![CDATA[Bugnes möelleuses]]> http://www.cuccinamia.fr/article-bugnes-moelleuses-44948885.html Voici une recette des fameuses bugnes(spécialité de lyon) éh oui je vis à lyon maintenant!! , il existe deux versions, les bugnes ou oreillettes croustillantes qui sont plates sans levure et celles ci les bugnes moëlleuses avec de la levure,voici la recette que j'ai faites avec quelques[...]]]> Sun, 14 Feb 2010 21:06:00 +0100 http://www.cuccinamia.fr/article-bugnes-moelleuses-44948885.html VIENNOISERIES CREPES BEIGNETS http://www.cuccinamia.fr/article-bugnes-moelleuses-44948885-comments.html#anchorComment <![CDATA[Lunettes confitures ou nutella!!]]> http://www.cuccinamia.fr/article-lunettes-confitures-ou-nutella-44922404.html _0461.jpeg.jpg

· 500 g de farine plus ou moins+ une bonne poignée de noix de coco râpée + 1/2 sachet de levure chimique

· 150 g de sucre + un sachet de sucre vanillée

· 15 cl à 20 cl d'huile de tournesol

· 3 oeufs

Une cuillère à soupe d’arôme de vanille

· confiture au choix ou[...]

]]> Sun, 14 Feb 2010 15:19:00 +0100 http://www.cuccinamia.fr/article-lunettes-confitures-ou-nutella-44922404.html PATISSERIES ORIENTALES EXQUISES http://www.cuccinamia.fr/article-lunettes-confitures-ou-nutella-44922404-comments.html#anchorComment <![CDATA[Cornes de gazelle]]> http://www.cuccinamia.fr/article-cornes-de-gazelle-44921941.html
  1. Pour la pâte :

v 3 mesures de farine (disons 300 grammes)

v une pincée de sel

v Une mesure de beurre (disons cent grammes)

v eau de fleur d’oranger

v eau froide

1. Mélanger la farine avec une pincée de sel ,Le beurre ramolli et ajouter eau de[...]

]]> Sun, 14 Feb 2010 15:13:00 +0100 http://www.cuccinamia.fr/article-cornes-de-gazelle-44921941.html PATISSERIES ORIENTALES EXQUISES http://www.cuccinamia.fr/article-cornes-de-gazelle-44921941-comments.html#anchorComment <![CDATA[Les chichi!!!!!!!]]> http://www.cuccinamia.fr/article-les-chichi--41211373.html Oui oui c'est bien la recette des fameux chichi que l'on trouve dans les fêtes forraine ou les parcs d'attractions!!
j'ai fais l'acquisition d'une" chourosette", (la ptite machine pour faire des chichis!!) la photo à été prise vite fait mais ils étaient super réussis et le goût identique à ceux[...]
]]> Tue, 15 Dec 2009 14:16:00 +0100 http://www.cuccinamia.fr/article-les-chichi--41211373.html VIENNOISERIES CREPES BEIGNETS http://www.cuccinamia.fr/article-les-chichi--41211373-comments.html#anchorComment <![CDATA[Tarte express' thon olives!]]> http://www.cuccinamia.fr/article-tarte-express-thon-olives--41210929.html Voici une recette ultra rapide pour les mamma pressées!!!une tarte au thon express pas du tout sèche et bien gouteuse!!!
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une pâte feuilletté du commerce
une poignée d'olives vertes denoyautées
un peu de gruyère râpé
2oeufs
10 cl de crème fraîche
2boites de thon
un peu de persil frais

Dans[...]










]]> Tue, 15 Dec 2009 14:08:00 +0100 http://www.cuccinamia.fr/article-tarte-express-thon-olives--41210929.html RECETTES EXPRESS POUR MAMMA PRESSEES! http://www.cuccinamia.fr/article-tarte-express-thon-olives--41210929-comments.html#anchorComment <![CDATA[Muffins banane coeur chocolat]]> http://www.cuccinamia.fr/article-muffins-banane-coeur-chocolat-41210202.html Eh oui chez moi en ce moment c'est "ma période"' muffins!!!voici donc ma nouvelle recette de muffins à la banane coeur chocolat!!!

250 g de farine
100 g de sucre plus 2 sachets de sucre vanillé
2 oeufs
150 ml de lait entier
2 bananes bien mûres
1 sachet de levure chimique
une pincée de sel
10[...]








]]> Tue, 15 Dec 2009 13:57:00 +0100 http://www.cuccinamia.fr/article-muffins-banane-coeur-chocolat-41210202.html GATEAUX ET PETITS GATEAUX FONDANTS http://www.cuccinamia.fr/article-muffins-banane-coeur-chocolat-41210202-comments.html#anchorComment <![CDATA[Smoothies oranges mangue]]> http://www.cuccinamia.fr/article-smoothies-oranges-mangue-41209881.html Un smoothie est un jus de fruits ultra onctueux à base de jus de fruits et de fruits frais mixés........

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500 ml de jus d'oranges
1 grosse mangue bien mûre
2 cuillères à soupe de sucre(facultatif , tout dépend de la maturation et qualité de la mangue)

Epluchez et coupez la manque en morceaux,[...]







]]> Tue, 15 Dec 2009 13:52:00 +0100 http://www.cuccinamia.fr/article-smoothies-oranges-mangue-41209881.html YAOUTS,MILKSHAKES ET SMOOTHIES http://www.cuccinamia.fr/article-smoothies-oranges-mangue-41209881-comments.html#anchorComment <![CDATA[Lasagnes express au saumon]]> http://www.cuccinamia.fr/article-lasagnes-express-au-saumon-40575471.html La préparation est très rapide c'est la cuisson qui demande un peu plus de temps...........
pavés de saumon(environ 700g plus ou moins)
2 échalottes ou un oignon
2 gousses d'ail
huile d'olive
sel poivre
20 cl de crème liquide
2cuillères à café de concentré de tomate
quelques feuilles de basilic
[...]








]]> Fri, 04 Dec 2009 18:37:00 +0100 http://www.cuccinamia.fr/article-lasagnes-express-au-saumon-40575471.html RECETTES EXPRESS POUR MAMMA PRESSEES! http://www.cuccinamia.fr/article-lasagnes-express-au-saumon-40575471-comments.html#anchorComment